D阪到神H的距离并不长，大约半小时后，赵瑾煜就站在了神H的电车站台上。

她没急着去找田冈，而是打算先做一天的观光客（吃货观光客），神H是倭国数一数二的海港城市，盛产三大和牛之一的神H牛，还有三文鱼和金吉鱼。

其他的物资就比较匮乏，根本没啥可转悠的地方，不过也是因为赵瑾煜本身对风景就没什么兴趣，她今天的中心思想就是神H和牛。

按照沿途跟路人打探来的消息，赵瑾煜来到了神H专门售卖和牛的市场，在市场给基地采购和牛的同时，还和店主们学习了不少和牛相关知识。

和牛顾名思义，产自大和民族也就是倭国的牛种，和牛肉也是目前世界上最贵的牛肉。

每一块和牛肉上面都分布着柔美细腻的雪花纹理，这种雪花纹理，倭国人称之为“霜降”。

在倭国，S阪牛，神H牛和J江牛并列倭国三大和牛，但并不是所有产自倭国的牛都叫和牛。

能被称为和牛的牛是国产牛当中最优质的那一部分，大约47%左右，约250个品种，这其中有98%为黑毛和牛，剩下还有褐毛，短角和无角，四种牛之间不可以杂交。

黑毛和牛的肉质肥瘦适中，深得食客们喜爱，在倭国和牛中算是最受欢迎的。

和牛的肉质等级分为A1-A5，数字越大表示肉质越好，A5等级就是质量最好的牛肉，而等级越高，则代表肉的霜降越多，也就是肉里脂肪的含量多且分布均匀。

倭国政府为了确保和牛的品质和价格，每年和牛的产量是受到严格控制的，神H牛每年只有2500头，S阪牛更少每年只有1500头。

所有的小牛犊在出生十个月后就会被送往专门的和牛养殖场，被挑选出来的小牛每天三顿食用大米，小麦和干草的混合饲料。直到两年后和牛的体内会有一半都是脂肪。

这样的增肥喂养，一只和牛一年可以吃下五吨饲料。并且在这个饲养的过程中，还要给和牛按摩，促进血液循环保证和牛的肉质肥瘦均匀。

这样的养殖流程下来导致了和牛的价格十分昂贵，市场中每斤牛肉的售价换算成华国币从上千元到上万元不等。

高昂的价格造成很少有个人大量购买，所以赵瑾煜在市场中绝对是最吸引眼球的存在，难得遇到大客户，店主们都使出浑身解数推销自己的牛肉。

赵瑾煜更是来者不惧，不论什么等级的和牛，她都全部扫光。

采购完基地的和牛，赵瑾煜打算祭祭自己的五脏庙，刚才在市场里她就提前打听好了，神H最有名的和牛店

这家创始于昭和20年的和牛老店，推开门，随着“叮”的一声，带着熏烤气息的浓郁肉香迎面袭来。香的赵瑾煜猛地咽了一口口水。

站在门边身着倭国传统服饰的女服务员朝她微微欠身，引领她进入店内。

这家和牛老店的装修和大部分的倭国烧肉店的装修类似，都有单独的包间或者座位，前方是一个开放式的厨房和一个大的铁板烧操作台。

赵瑾煜询问过服务员这家店的招牌菜品后，率先坐到了铁板烧的位置上，她点了几份服务员极力推荐的A5和牛。

不得不说每一份都价格不菲。从一万多倭国币到三万多不等，换算成华国币就是几千块一份。不过赵瑾煜是一点不心疼，谁叫咱有钱。

站在铁板前的厨师，看起来有五六十岁，他先在铁板上加热一块黄油，待黄油完全融化后，厨师把炸好的金黄色的蒜片放在黄油上翻炒几下。

然后用铁铲把蒜片铲到一边，接着把赵瑾煜选好的厚切和肉放到铁板上烹制，赵瑾煜选择的是五分熟。

经过厨师的两次翻面，牛肉的表面都呈焦褐感，在铁板上滋滋冒油，用小刀切开后，继续把红色的面煎熟。

赵瑾煜分别尝试了三种不同口味的蘸料，萝卜泥，洋葱酱，山葵酱，这三种酱料的口味不同，可以满足大部分人的喜好。

当然，也有人不喜欢口味复杂的酱料，只喜欢蘸一点盐，吃牛肉的本味，所以要说哪种调味料好吃，估计大家都会各有所选。

不过不管你选择什么口味的酱料，厚厚的牛肉块都是入口即化，外表可以吃出一点焦香，咬下去的瞬间香浓的肉汁在口腔中爆开，让你吃下去每一口都能感觉到幸福。

赵瑾煜边吃牛肉，边看厨师在铁板上翻炒豆芽和青菜，炒豆芽的油就是刚才煎完肉的，所以豆芽和青菜也会被肉汁包裹。

吃完了铁板烧的厚切牛排，赵瑾煜换去了旁边的座位，等着吃服务员推荐的寿喜烧和牛肉刺身。

寿喜烧采用的和牛都是切成薄薄一片的，服务员先在铁锅里放一小块黄油，然后依次摆放葱段、白菜、金针菇、茼蒿和魔芋，最上面放豆腐和牛肉片。

在等待寿喜烧的过程中，服务员又端上来了和牛刺身，能被选用做刺身的和牛必须是A5等级的，因为这样品质的牛肉脂肪分布更为均匀口感才会更好。

一种和牛刺身是牛肉被切成条状，加入芝麻，山药泥和生鸡蛋黄，搅拌后即可使用，赵瑾煜不太喜欢这种。

另外一种就是和牛切片蘸芥末和酱油食用，总的来说赵瑾煜觉得还是烤熟后的和牛更香。

一旁的寿喜锅咕咕冒泡，香味已经弥漫了整个空间，赵瑾煜扫视完墙上挂着的黑白照片后，才夹起一块肉蘸了蘸碗里的生蛋液，放入口中。

薄薄的肉片，虽然没有厚切牛肉那种一下子爆汁的感觉，但也非常好吃，香而不腻。

锅里的蔬菜被肉汤炖煮后，有着肉的香味和蔬菜的鲜甜，吃完牛肉再喝一小口汤，真的满足。

赵瑾煜填饱了自己的肚子，又打包了几分铁板烧和牛才离开。

找了个没人的地方闪身进了空间，李逵看到她进来，马上飞了过来，赵瑾煜打开一份和牛肉放到它面前，李逵边吃边吹彩虹屁。

赵瑾煜对于它的彩虹屁早就免疫，拎着剩下的肉准备放进冰箱，啥时候想吃热一热就有的吃。

李逵见赵瑾煜不搭理自己，还以为她心情不好，吞下口中的肉，冲着她的背影喊，“老大，该吃吃，该喝喝，啥事别往心里搁。”

赵瑾煜：不知道烤渡鸦好不好吃？在线等，挺急的！